Bei diesem Buch geht es um die einfache italienische Küche, angelehnt an die Cucina povera, also die Küche der Armen. Einfache Gerichte mit frischen Zutaten, die abends in relativ kurzer Zeit zubereitet sind. Ob Risotto oder Pasta, die Variantenvielfalt ist unglaublich groß und außerdem gesund und schmackhaft. Insgesamt 93 Rezepte sind in diesem Buch enthalten.