Angelika Gördes-Giesen ist studierte und promovierte Dipl.-Ökotrophologin. Ihre Laufbahn als Fachjournalistin begann sie beim AID Verbraucherinformationsdienst in Bonn am Bundeslandwirtschaftsministerium. Sie ist als freie Fernsehjournalistin für diverse ARD-Anstalten und Printmedien tätig und außerdem Dozentin für Ernährungskommunikation an der FH Münster. Im Rheinland geboren, lebt sie heute mit ihrem Mann und ihren Töchtern in Münster.