Störungen im Säure-Basen- und Mineralstoff-Haushalt sind untrennbar miteinander verbunden und fördern schleichend vielseitige, chronische Beschwerden und Erkrankungen.

Die dauerhaft hohe Säurelast durch unsere moderne Ernährungs- und Lebensweise erschöpft die Puffersysteme unseres Körpers und die Nieren als Ausscheidungsorgane. Es entsteht eine latente metabolische Azidose, umgangssprachlich "Übersäuerung".

Anhand von etwa 500 wissenschaftlichen Studien erklärt Dr. Jacob die Ursachen, Zusammenhänge und Auswirkungen der Mineralstoff- und Säure-Basen-Dysbalance. Dabei kombiniert er das Wissen aus Medizin, Forschung, Naturheilkunde und Ernährungswissenschaft zu einem ganzheitlichen Weg und beantwortet u.a. folgende Fragen:

Warum werden im Alter bei vielen die Knochen brüchiger, während die Gefäße verkalken?
Warum treten Nierenerkrankungen und Bluthochdruck so häufig auf?
Warum ist das Natrium-Kalium-Verhältnis in der Ernährung so wichtig?
Welche zentralen Auswirkungen haben Dauerstress und Cortisol auf den Mineralstoff- und Säure-Basen-Haushalt?
Wie genau wirkt sich die Säuren-Basen- und Mineralstoff-Dysbalance auf die Zellphysiologie und die Entstehung von Krankheiten aus?
Warum bleibt eine latente Azidose lange unbemerkt?
Was ist der beste Weg um in Balance zu bleiben und seine Gesundheit bis ins Alter zu erhalten?

Aus den fachlichen Hintergründen resultieren die wichtigsten Empfehlungen und Maßnahmen, um eine gesunde Mineralstoff- und Säure-Basen-Balance zu erreichen, vielfältige Beschwerden zu lindern und gesund alt zu werden.

Dieses Buch richtet sich an Fachleser sowie alle medizinischen Laien, die gerne tiefer in das Thema Säure-Basen- und Mineralstoff-Haushalt einsteigen möchten.