Kann man anhand von sieben Molekülen die Chemie des menschlichen Organismus erklären? Die Autoren zeigen wie das geht, und dass man dabei viel Staunens- und Wissenswertes aus der Wunderwelt der Moleküle erfahren kann. Geeignet für Wissensdurstige ab der 11. Klasse.
Autorentext
Beide Autoren forschen und lehren am Institut für Organische Chemie der Freien Universität Berlin. Professor Fuhrhop ist darüber hinaus aktiv in der Gestaltung des Chemieunterrichts an Berliner weiterführenden Schulen.
Klappentext
Es ist Allgemeinwissen: der Mensch besteht zu mehr als 70 Gewichtsprozent aus Wasser - Man erfährt dies entweder in der Natur auf Waldlehrpfaden oder in der Grundschule... Wasser ist überlebenswichtig und wird in einem weit verzweigten Rohleitungssystem befördert: den Blut- und Lymphebahnen, vom kleinen Zeh bis in das Sprachzentrum des Hirns.
Aber welche Rolle spielt Wasser in der Chemie des Menschen? Der Chemie-Professor Jürgen Fuhrhop und Dr. Tianyu Wang haben die unübersehbare Anzahl chemischer Verbindung auf sieben Lebensmoleküle beschränkt. Nach ihrer Auffassung sind diese, von der Evolution auserwählten Moleküle die Träger des menschlichen Lebens. Und die Autoren scheuen weder einen Blick ins Universum, wo die chemischen Elemente herkommen, noch auf die Verfahrenstechnik der Papierherstellung oder des Laserdruckers, die die Glucose nutzen.
Menschen ab 15 ihre eigene Chemie anschaulich zu vermitteln, das ist das Ziel.
Im Buch werden sowohl funktionierende ("gesunde") wie verstopfte ("kranke") Wasserläufe dargestellt. Das Kohlenhydrat Glucose bildet Pflanzen und treibt die Hirne an, Lecithinmembranen umhüllen biologische Zellen und bauen Stromquellen der Nerven und Muskeln auf. Tyrosin ist der wichtigste molekulare Anker für Proteine und Arzneimittel, ohne ATP gäbe es keinen Gedanken, kein Gefühl, kein Erlebnis. Oxyhäm stellt den Sauerstoff der Luft atomar zur Verfügung damit Nahrungstoffe bei 37° C in Wasser verbrennen, Retinal leitet das Licht ins Gehirn und verwandelt es in Strom. Zur Vertiefung des Stoffes werden in jedem Kapitel Fragen gestellt. Die Antworten dazu findet man am Ende des Buches.
Inhalt
EINLEITUNG
SCHÖPFeN und Waglule Tyatohre
DIE BIOLOGISCHEN MATERIALIEN
Wasser - Alles fließt oder Wandlungsphase Eins
Glucose - 100.000.000.000 Tonnen nachwachsender Rohstoff im Jahr
Lecithin - Fünf Nanometer dicke Zellmembranen
MOLEKULARE MODULE FÜR CHEMISCHE WECHSELWIRKUNGEN
Tyrosin - In Proteinen und zwischen Ihnen
ATP - Denken, Fühlen, Bewegung, Zellteilung
Oxyhäm - Sauerstoff transportieren und aktivieren
Retinal - ... und sah, dass es gut war
Zusammenfassung
Antworten auf die Fragen am Ende der Kapitel
Autorentext
Beide Autoren forschen und lehren am Institut für Organische Chemie der Freien Universität Berlin. Professor Fuhrhop ist darüber hinaus aktiv in der Gestaltung des Chemieunterrichts an Berliner weiterführenden Schulen.
Klappentext
Es ist Allgemeinwissen: der Mensch besteht zu mehr als 70 Gewichtsprozent aus Wasser - Man erfährt dies entweder in der Natur auf Waldlehrpfaden oder in der Grundschule... Wasser ist überlebenswichtig und wird in einem weit verzweigten Rohleitungssystem befördert: den Blut- und Lymphebahnen, vom kleinen Zeh bis in das Sprachzentrum des Hirns.
Aber welche Rolle spielt Wasser in der Chemie des Menschen? Der Chemie-Professor Jürgen Fuhrhop und Dr. Tianyu Wang haben die unübersehbare Anzahl chemischer Verbindung auf sieben Lebensmoleküle beschränkt. Nach ihrer Auffassung sind diese, von der Evolution auserwählten Moleküle die Träger des menschlichen Lebens. Und die Autoren scheuen weder einen Blick ins Universum, wo die chemischen Elemente herkommen, noch auf die Verfahrenstechnik der Papierherstellung oder des Laserdruckers, die die Glucose nutzen.
Menschen ab 15 ihre eigene Chemie anschaulich zu vermitteln, das ist das Ziel.
Im Buch werden sowohl funktionierende ("gesunde") wie verstopfte ("kranke") Wasserläufe dargestellt. Das Kohlenhydrat Glucose bildet Pflanzen und treibt die Hirne an, Lecithinmembranen umhüllen biologische Zellen und bauen Stromquellen der Nerven und Muskeln auf. Tyrosin ist der wichtigste molekulare Anker für Proteine und Arzneimittel, ohne ATP gäbe es keinen Gedanken, kein Gefühl, kein Erlebnis. Oxyhäm stellt den Sauerstoff der Luft atomar zur Verfügung damit Nahrungstoffe bei 37° C in Wasser verbrennen, Retinal leitet das Licht ins Gehirn und verwandelt es in Strom. Zur Vertiefung des Stoffes werden in jedem Kapitel Fragen gestellt. Die Antworten dazu findet man am Ende des Buches.
Inhalt
EINLEITUNG
SCHÖPFeN und Waglule Tyatohre
DIE BIOLOGISCHEN MATERIALIEN
Wasser - Alles fließt oder Wandlungsphase Eins
Glucose - 100.000.000.000 Tonnen nachwachsender Rohstoff im Jahr
Lecithin - Fünf Nanometer dicke Zellmembranen
MOLEKULARE MODULE FÜR CHEMISCHE WECHSELWIRKUNGEN
Tyrosin - In Proteinen und zwischen Ihnen
ATP - Denken, Fühlen, Bewegung, Zellteilung
Oxyhäm - Sauerstoff transportieren und aktivieren
Retinal - ... und sah, dass es gut war
Zusammenfassung
Antworten auf die Fragen am Ende der Kapitel
Titel
Sieben Moleküle
Untertitel
Die chemischen Elemente und das Leben
EAN
9783527626946
ISBN
978-3-527-62694-6
Format
E-Book (pdf)
Hersteller
Herausgeber
Genre
Veröffentlichung
09.03.2009
Digitaler Kopierschutz
Adobe-DRM
Dateigrösse
14.72 MB
Anzahl Seiten
320
Jahr
2009
Untertitel
Deutsch
Auflage
1. Auflage
Lesemotiv
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