Über die Autorin 7

Einleitung 19

Über dieses Buch 19

Wie Sie dieses Buch verwenden 20

Was Sie nicht lesen müssen 20

Törichte Annahmen über die Leser 21

Wie dieses Buch aufgebaut ist 22

Teil I: Das können Sie täglich tun 22

Teil II: Plastik, Papier, PC und Putzmittel: Werkstoffe und Werkzeuge ökologisch einsetzen und nutzen 22

Teil III: Das können Sie mittelfristig tun 23

Teil IV: Freunde fürs Leben: langfristiges Denken und Handeln 23

Teil V: Der Top-Ten-Teil 24

Symbole, die in diesem Buch verwendet werden 24

Wie es weitergeht 24

Teil I: Das können Sie täglich tun 25

Kapitel 1 Aufstehen, Zähne putzen! 27

Ein Wort vorab: Hygiene und Gesundheit 27

Drei Minuten Zähne putzen 30

Die Zahnbürste 30

Zahnpasta 31

Zahnseide, Interdentalbürsten und Zungenschaber 32

Mundwasser 33

Wasser marsch! Duschen, Baden, Spülen 33

Mit Schaum, Shampoo und Seife: sauber und duftig in den Tag 35

Inhaltsstoffe 37

Naturkosmetik selber machen 39

Die Schachtel in der Schachtel: Verpackungen 41

Kapitel 2 Frühstück mit gutem Gewissen und guter Laune 45

Die erste Mahlzeit des Tages 46

Kaffee oder Tee? 47

Filterkaffee, die beliebteste Variante 48

Kaffeedrücker French oder Dänisch 49

Italienische Espressokanne ein Hauch von Urlaub 49

Für sporadische Kaffeetrinker: die Padmaschine 49

Kapselkaffee: en vogue, aber nicht unbedenklich 50

Für Hobby-Baristas: Siebträgermaschinen 50

Teefilter für Engländer und Kontinentaleuropäer 51

Was kommt auf den Tisch? 51

Wasser und Sprudel 55

Wassersprudler 56

Müll trennen einfach unerlässlich, nicht nur von Gesetzes wegen 56

Papier recyceln, nicht nur dem Wald zuliebe 57

Glas zerbrechlich, aber zum Recyceln sehr gut geeignet 58

Wertstoffe allerhand Verbundenes 58

Bio-Abfall für Gas und Erde 59

Aus Restmüll wird Wärme 60

Kapitel 3 Gut angezogen und ökologisch wie aus dem Ei gepellt 61

Leinen oder Leder? Die Vielfalt der Stoffe 64

Baumwolle durstig und beliebt 64

Leinen knittert edel und ist schadstoffarm 65

Robuste Faser: Hanf 65

Tierisch gutes Naturprodukt: Wolle 65

Mikrofasern, Kunstfasern: wenig durstig, aber energieintensiv 66

Leder langlebiges Naturprodukt 66

Wie viel Wasser steckt im T-Shirt? 68

Der Preis der Kleidung 69

Alles neu macht der Mai? Von Kleiderbörsen und Secondhandläden 70

Buntes Treiben: Flohmarkt 70

Keineswegs zweite Wahl: Secondhandläden 70

Kleidertausch ein beliebtes Karussell 71

Tolle Idee: Kleidung leihen und verleihen 71

Onlinebörsen Kleidung, keine Aktien 71

Kapitel 4 Mahlzeit! 73

Wenn es schnell gehen muss: gesundes Fastfood 73

Bestens vorbereitet: von Pausenbrot bis Henkelmann 76

Müllfrei im Supermarkt 78

Kaffee im Laufschritt: Coffee to go 79

Kollektiv kochen im Büro 81

Kapitel 5 Zu Tisch! 83

Schnippeln und Schmurgeln: vom Zubereiten und Kochen 83

Jedem Topf sein Deckel 84

Kochen in der Kiste: Uromas Kochkiste neu entdeckt 84

Volldampf voraus: Schnellkochtopf und Dampfgarer 86

Zurück zum Festtagsbraten: viel Gemüse, wenig Fleisch 88

Fisch mit Siegel 90

Reis, Nudeln oder Kartoffeln? 91

Was vom Essen übrig bleibt: Resteverwertung 92

Konservieren: einmachen, einkochen, einfrieren 94

Foodshare 96

Kompost im Kleinen 98

Gut aufgehoben: Aufbewahrung von Lebensmitteln 99

Praktische Helfer 101

Kapite...