Draußen unterwegs zu sein ist Mirjam Ophüls größte Leidenschaft. Ob wandern, klettern oder Skitouren gehen: Sie ist am liebsten in der Natur. Wenn die Studentin nicht gerade unterwegs ist, arbeitet sie in einem Laden für Outdoorausrüstung. Ihre Liebe zur Natur und zum verantwortungsbewussten Umgang mit unserer Umwelt möchte sie gerne mit anderen Menschen teilen.

Nachhaltigkeit und ein bewusster Umgang mit der Natur ist vor allem unter Outdoorfans ein großes Thema. Was liegt da näher, als sich auch seine Mahlzeiten für die Wanderung, die Kanutour, den Radausflug oder andere Naturabenteuer selbst vorzubereiten und mitzunehmen? Ultraleicht, klein verpackbar und lange haltbar sollen diese Mahlzeiten bestenfalls sein! Dieses Buch zeigt, wie man mit einfachen Mitteln vollwertiges und leckeres Essen vorbereitet, plastikfrei verpackt und es sich dann auf der Tour schmecken lässt. Ob Frühstück für einen guten Start in den Tag, nahrhafte Hauptmahlzeiten für Körper und Seele oder gesunde Snacks für einen schnellen Energieschub zwischendurch - Meal Prep macht es möglich!