Von rustikal bis elegant - kaum ein Lebensmittel enthält so viel Eiweiß und Ballaststoffe und ist dabei so vielfältig wie die Linse. Sie ist vollwertige Hauptmahlzeit, raffinierte Beilage oder Zutat für Salate, Suppen und Brotaufstriche. Ob bodenständige Klassiker, mediterrane Rezepte oder Köstlichkeiten aus Nah- und Fernost - jedes Gericht ist einfach nachzukochen und lässt sich vielseitig abwandeln.
Autorentext
Inhalt
* Die Linse in verschiedenen Kulturen * Schlichte Schönheit auf dem Feld * Geschmacksvielfalt * Kraftpaket Linse: das Nährstoffwunder * Über 60 Rezepte von A-Z
Autorentext
Dr. Petra Kolip ist Professorin für Prävention und Gesundheitsförderung an der Universität Bielefeld. Als passionierte Köchin experimentiert sie gern mit Speisen - seit vielen Jahren leidenschaftlich vor allem mit Linsen.
Inhalt
* Die Linse in verschiedenen Kulturen * Schlichte Schönheit auf dem Feld * Geschmacksvielfalt * Kraftpaket Linse: das Nährstoffwunder * Über 60 Rezepte von A-Z
Titel
Linsenlust
Untertitel
45 Rezepte aus aller Welt
Autor
EAN
9783840465185
ISBN
978-3-8404-6518-5
Format
E-Book (epub)
Hersteller
Herausgeber
Genre
Veröffentlichung
30.09.2011
Digitaler Kopierschutz
Wasserzeichen
Dateigrösse
3.87 MB
Anzahl Seiten
96
Jahr
2011
Untertitel
Deutsch
Lesemotiv
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