Wie gut ist Margarine? Die einen schwärmen vom Genuss, den ein Butterbrot bereiten kann, die anderen schwören auf die gesundheitlichen Vorteile von Margarine. Für den bekannten Ernährungsexperten Sven-David Müller ist eine Sache klar: Margarine ist in jeder Hinsicht besser als ihr Ruf! Welches Fett ist das beste? Über das richtige Fett wird seit Jahren diskutiert. Welches ist das beste Fett? Und wieviel darf es überhaupt sein? Doch wer kennt schon den Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren? Was sind Transfettsäuren und Omega-3-Fettsäuren? Die große Transfettsäuren-Studie Sven-David Müller ist diesen und anderen Fragen auf den Grund gegangen. Dafür hat er in einer großen Transfettsäuren-Studie die Zusammensetzung von Margarine untersuchen lassen. Der Ernährungsexperte klärt über die pflanzliche Herkunft von Margarine auf, beleuchtet ihre Geschichte und Herstellung und gibt Hinweise, für wen Margarine die bessere Wahl ist. Der Autor zeigt außerdem, wie man Margarine zuhause ganz einfach selbst herstellen kann.
Alle wichtigen Informationen über Margarine, Öle und Butter. Mit aktuellen Studien wissenschaftlich begründet. Mit Anleitung zum Selbermachen von Margarine und leckeren Rezepten. Bestsellerautor: Über 6,5 Mio. verkaufte Exemplare in 13 Ländern.
Autorentext
Alle wichtigen Informationen über Margarine, Öle und Butter. Mit aktuellen Studien wissenschaftlich begründet. Mit Anleitung zum Selbermachen von Margarine und leckeren Rezepten. Bestsellerautor: Über 6,5 Mio. verkaufte Exemplare in 13 Ländern.
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Der Gesundheitsexperte Sven-David Müller ist Bestseller-Autor von 170 Publikationen, die in zahlreichen Sprachen erschienen sind. 2005 erhielt er das Bundesverdienstkreuz für seine besonderen Verdienste um die Volksgesundheit, insbesondere im Bereich Ernährungsaufklärung sowie 2014 die Ehrenmedaille für Kunst und Wissenschaft der Österreichischen Albert Schweitzer Gesellschaft. Sven-David Müller hat angewandte Ernährungsmedizin studiert. Der staatlich anerkannte Diätassistent und Diabetesberater der Deutschen Diabetes Gesellschaft ist erster Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrums Gesundheitsförderung und Diätetik.
Titel
Kühe würden Margarine kaufen
Untertitel
Gesünder leben mit pflanzlichen Fetten und Ölen
Autor
EAN
9783842685680
ISBN
978-3-8426-8568-0
Format
E-Book (pdf)
Hersteller
Herausgeber
Genre
Veröffentlichung
20.03.2015
Digitaler Kopierschutz
Wasserzeichen
Anzahl Seiten
144
Größe
H21mm
Jahr
2015
Untertitel
Deutsch
Lesemotiv
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