Es ist nicht nur wichtig, was Sie essen, sondern wann. Die Chronobiologie beweist: Ein Stück Kuchen am Morgen wird vom Körper völlig anders verarbeitet als dasselbe Stück am Abend. Unser Stoffwechsel, unsere Insulin-Sensitivität und unsere Leberfunktion folgen einem strikten 24-Stunden-Rhythmus. Wer gegen diese innere Uhr isst, wird krank und dick, selbst bei gesunder Nahrung. Dieser Ratgeber übersetzt die Wissenschaft der "Chrono-Nutrition" in den Alltag. Er erklärt, warum das "Frühstück wie ein Kaiser" biologisch sinnvoll ist, warum Spätessen Entzündungen fördert und wie Sie durch das Timing Ihrer Mahlzeiten Ihren Biorhythmus synchronisieren. Schluss mit dem "Was" - hier geht es um das "Wann".

Author