Foodscapes/Nahrungslandschaften - Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal

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E-Book (pdf) Foodscapes/Nahrungslandschaften von Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal

Foodscapes/Nahrungslandschaften Timo Sedelmeier, Olaf Kühne, Corinna Jenal E-Books Deutsch

Das Buch befasst sich mit Nahrungslandschaften, sogenannten foodscapes', die ein noch recht junges Forschungsfeld der Sozialwissenschaften darstellen und im Kontext von Fragen der räumlichen Ungleichheit ab Mitte der 1990er Jahre erstmals thematisiert wurden. Neben einer Einführung in verschiedene Landschaftskonzepte sowie einem kurzen historischen Abriss zur geographischen Auseinandersetzung mit Nahrungsmitteln fokussiert der Band auf die Multidimensionalität der Nahrungslandschaften und verdeutlicht diese an zwei Fallbeispielen.

Einführung in die Grundzüge einer Nahrungsgeographie

Autorentext
Dr. Timo Sedelmeier ist als Akademischer Rat im Forschungsbereich Geographie (Stadt- und Regionalentwicklung) der Eberhard Karls Universität Tübingen tätig.

Prof. Dr. Dr. Olaf Kühne lehrt Stadt- und Regionalentwicklung an der Eberhard Karls Universität Tübingen.

Dr. Corinna Jenal ist als Akademische Rätin im Forschungsbereich Geographie (Stadt- und Regionalentwicklung) der Eberhard Karls Universität Tübingen tätig.

Inhalt
Einführung.- Zum Begriff der Landschaft.- Nahrungsgeographie Geschichten einer sich formierenden geographischen Subdisziplin.- Die Multidimensionalität des Konzepts der foodscapes'.- Die Auswirkung von politischen bzw. gesellschaftlichen Systemen auf foodscapes'.- Poverty foodscapes' Zwei Fallbeispiele.- Fazit.

Titel

Foodscapes/Nahrungslandschaften

Untertitel

Eine Bestandsaufnahme

Autor

Timo Sedelmeier

Olaf Kühne

Corinna Jenal

EAN

9783658358723

Format

E-Book (pdf)