Knusprig, gesund & unwiderstehlich - so geht Genuss ohne Reue! Knusprige Speisen machen einfach glücklich - doch oft sind sie mit viel Fett oder Zucker verbunden. "Crunch & Glow" zeigt, dass es auch anders geht! Mit cleveren Zutaten, innovativen Zubereitungsmethoden und gesunden Alternativen zauberst du köstliche Knusper-Kreationen für jeden Tag. Gesunde Alternativen zu klassischen Knusper-Gerichten Airfryer, Backofen & clevere Panaden für den perfekten Crunch Low-Carb, vegetarisch, vegan & proteinreiche Rezepte Von Frühstück bis Dessert - 100% knuspriger Genuss Entdecke, wie du ohne Fritteuse, aber mit maximalem Crunch kreative Rezepte zubereiten kannst - von knusprigen Frühstücksideen über herzhafte Hauptgerichte bis hin zu gesunden Snacks und süßen Knusper-Desserts. Ein Buch voller Genuss, das beweist: Knusprigkeit muss nicht ungesund sein!

Vanessa Blumenhagen ist leidenschaftliche Köchin, Ernährungs-Enthusiastin und Autorin mit einem besonderen Fokus auf natürliche und gesunde Ernährung. Ihre Begeisterung für die Paleo-Küche entstand aus dem Wunsch, den Körper mit nährstoffreichen, unverarbeiteten Lebensmitteln zu versorgen - ohne dabei auf Genuss zu verzichten. Geschmack und einer großen Portion Lebensfreude.