L'institution des courses de chevaux participe de maniere active au developpement de la filiere cheval en France : creation d'emplois, primes aux eleveurs, protection de races de chevaux, selection des elites des sports hippiques... Cet ouvrage presente les differents acteurs qui animent les differents stades de cette filiere : elevage, valorisation, institutions, typologie des courses, les evenements phares et les sites. Un ouvrage educatif et pedagogique destine a la formation des professionnels et aux amateurs passionnees de culture equestre seduits par le monde des courses