Erarbeitung von Grundlagen für ein neues Verfahren zum automatischen Garen mit langer Vorlaufzeit Manfred Schätzke E-Book (pdf) 27.11.2013

Erarbeitung von Grundlagen zur Optimierung und Rationalisierung der thermischen Zubereitung von Lebensmitteln auf der Basis einer Kombination von Elektrobackofen und Kochplatten Manfred Schätzke E-Book (pdf) 27.11.2013

Die Schätze des Franziskus von Assisi Manfred Karsch E-Book (pdf) 18.01.2016