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"Marco Gobbetti"
(3 Artikel gefunden)
Handbook on Sourdough Biotechnology
Marco Gobbetti, Michael Gänzle
E-Book (pdf)
12.12.2012
CHF
201.90
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Bacterial Communication in Foods
Marco Gobbetti, Raffaella Di Cagno
E-Book (pdf)
15.11.2012
CHF
59.90
Download steht sofort bereit
The Cheeses of Italy: Science and Technology
Marco Gobbetti, Erasmo Neviani, Patrick Fox
E-Book (pdf)
28.05.2018
CHF
94.90
Download steht sofort bereit
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