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"Salvatore Parisi"
(23 Artikel gefunden)
Nutrition, Chemistry, and Health Effects of Sugar, Salt, and Milkfat
Salvatore Parisi
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11.08.2024
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Chemistry of Maillard Reactions in Processed Foods
Salvatore Parisi, Weihui Luo
E-Book (pdf)
29.06.2018
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Maillard Reaction in Foods
Salvatore Parisi, Sara M. Ameen, Shana Montalto
E-Book (pdf)
01.06.2019
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