Macarons und die anderen süßen Kleinigkeiten aus der französischen Patisserie liegen seit einiger Zeit absolut im Trend. Immer mehr kleine Patisserien bieten die kleinen Kostbarkeiten an, denn kostbar sind sie wirklich: verführerisch, süß und teuer. Dabei sind sie - wie Pralinen - mit der richtigen Anleitung leicht selbst zu machen. Viele praktische Tipps, wichtiges zu Zutaten und Arbeitsgerät und Schritt-für-Schritt-Fotos helfen dabei. Versuchen Sie sich also an bunten Macarons mit unterschiedlichsten Füllungen, kleinen Nusskränzen mit Baiser, Tartelettes mit Zitronencreme und Beeren oder karamellisierten Walnüssen, Bananen-Karamell-Törtchen, Petit fours in vielen Variationen, Sacherherzen oder fruchtigen Biskuittörtchen.
Vorwort
Macarons, Tarteletts und Petit fours - original französisch und absolut im Trend. Mit unseren ausgetüftelten Rezepten sind sie leicht selbst zu machen.
Inhalt
Klein und verführerisch fein Das Handwerkszeug fürs Mini-Gebäck Zuckerguss, Sirup, Cremes Umhüllen mit Zuckerteig Törtchen dekorieren Ei, ei Macarons Tarteletts und Törtchen Petits Fours Die 10 GU-Erfolgstipps Kurzrezepte für Böden Blitzrezepte mit Fertigteigen Tricks für Dekokünstler Kuchenreste clever verwerten Die Autorinnen Der Fotograf Impressum
Vorwort
Macarons, Tarteletts und Petit fours - original französisch und absolut im Trend. Mit unseren ausgetüftelten Rezepten sind sie leicht selbst zu machen.
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Klein und verführerisch fein Das Handwerkszeug fürs Mini-Gebäck Zuckerguss, Sirup, Cremes Umhüllen mit Zuckerteig Törtchen dekorieren Ei, ei Macarons Tarteletts und Törtchen Petits Fours Die 10 GU-Erfolgstipps Kurzrezepte für Böden Blitzrezepte mit Fertigteigen Tricks für Dekokünstler Kuchenreste clever verwerten Die Autorinnen Der Fotograf Impressum
Titel
Macarons & Petit Fours
EAN
9783833829659
Format
E-Book (epub)
Hersteller
Genre
Digitaler Kopierschutz
Wasserzeichen
Dateigrösse
5.7 MB
Anzahl Seiten
64
Lesemotiv
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