Die Sojabohne hat in den vergangenen Jahren einen Anbauboom erlebt. In Österreich ist sie neben traditionellen Ölsaaten wie Raps, Sonnenblume und Ölkürbis inzwischen die Ölsaat mit der größten Anbaufläche. Österreich zählt damit zu den Vorreitern in der Europäischen Union. Die Spitzenposition (2018 Anbaufläche 67.000 ha, Produktion 185.000 t) verdankt Österreich seinen innovativen Landwirten sowie den engagierten Beratungsinstitutionen und Landwirtschaftskammern. Soja und andere Proteinpflanzen eröffnen den Produzenten neue Einkommensfelder und damit Zukunftsperspektiven, die zum Fortbestand der bäuerlichen Betriebe beitragen. Heimische Sojazüchter stellen sicher, dass es auch weiterhin Sorten in gentechnikfreier Qualität gibt. Zudem beliefern sie innovative Verarbeitungsbetriebe, die Speisesoja herstellen. Die Produktpalette reicht von Sojadrinks über Tofu bis hin zu Backmischungen auf Sojabasis. Entscheidend wird es sein, im Bereich der Futtermittelwirtschaft vermehrt Fuß zu fassen, denn im Rahmen der Eiweißstrategie sollen GVO-Sojaimporte aus Übersee systematisch reduziert werden. Sojaanbau in Europa ist nachhaltig, gentechnikfrei, braucht keine Regenwaldflächen und schafft einen Rohstoff, der lange Transportwege und sonstige Umweltbelastungen erspart.
Autorentext
DI Christian Krumphuber: Pflanzenbaudirektor der Landwirtschaftskammer Oberösterreich. Er beschäftigt sich über 30 Jahre mit Fragen des Eiweißpflanzenanbaues mit dem Schwerpunkt Soja. Er hat breite theoretische und praktische Expertise, die auch international anerkannt ist. DI Dr. Josef Wasner: Referent für Ölsaaten und Eiweißpflanzen der Niederösterreichischen Landwirtschaftskammer. Wasner hat langjährige praktische und theoretische Expertise zu Körnerleguminosen.DI Marion Gerstl: ist Beraterin der Landwirtschaftskammer für Oberösterreich mit Schwerpunkt Bioberatung, Eiweiß- und Ölsaatenproduktion. Marion Gerstl bringt die immer wichtiger werdenden Aspekte der biologischen Produktion ein.DI Helmut Feitzlmayr: Ackerbaureferent der Landwirtschaftskammer für Oberösterreich. Sojabohne ist "sein tägliches Brot" in der Beratung der Landwirte er kennt alle Aspekte zu Pflanzenbau und Soja und koordiniert das Versuchs- und Forschungswesen dazu.Stefan Rudlstorfer ist Berater für Biologischen Landbau bei der Landwirtschaftskammer Oberösterreich.
Zusammenfassung
Die Sojabohne hat in den vergangenen Jahren einen Anbauboom erlebt. In Osterreich ist sie neben traditionellen Olsaaten wie Raps, Sonnenblume und Olkurbis inzwischen die Olsaat mit der groten Anbauflache. Osterreich zahlt damit zu den Vorreitern in der Europaischen Union. Die Spitzenposition (2018 Anbauflche 67.000 ha, Produktion 185.000 t) verdankt sterreich seinen innovativen Landwirten sowie den engagierten Beratungsinstitutionen und Landwirtschaftskammern. Soja und andere Proteinpflanzen erffnen den Produzenten neue Einkommensfelder und damit Zukunftsperspektiven, die zum Fortbestand der buerlichen Betriebe beitragen. Heimische Sojazchter stellen sicher, dass es auch weiterhin Sorten in gentechnikfreier Qualitt gibt. Zudem beliefern sie innovative Verarbeitungsbetriebe, die Speisesoja herstellen. Die Produktpalette reicht von Sojadrinks ber Tofu bis hin zu Backmischungen auf Sojabasis. Entscheidend wird es sein, im Bereich der Futtermittelwirtschaft vermehrt Fu zu fassen, denn im Rahmen der Eiweistrategie sollen GVO-Sojaimporte aus bersee systematisch reduziert werden. Sojaanbau in Europa ist nachhaltig, gentechnikfrei, braucht keine Regenwaldflchen und schafft einen Rohstoff, der lange Transportwege und sonstige Umweltbelastungen erspart.
Inhalt
Die Bedeutung der Sojabohne/Proteinpflanzen in der Welt, in Europa, Österreich und Deutschland Klimawandel Anpassung Eiweißstrategie Kulturanleitungen für Soja, Erbse, Ackerbohne, Lupine, Luzerne Standortansprüche Sorten Impfung/Inokulation Fruchtfolge Bodenvorbereitung und Anbau Unkrautbekämpfung Schädlinge und Krankheiten Ernte etc.
Autorentext
DI Christian Krumphuber: Pflanzenbaudirektor der Landwirtschaftskammer Oberösterreich. Er beschäftigt sich über 30 Jahre mit Fragen des Eiweißpflanzenanbaues mit dem Schwerpunkt Soja. Er hat breite theoretische und praktische Expertise, die auch international anerkannt ist. DI Dr. Josef Wasner: Referent für Ölsaaten und Eiweißpflanzen der Niederösterreichischen Landwirtschaftskammer. Wasner hat langjährige praktische und theoretische Expertise zu Körnerleguminosen.DI Marion Gerstl: ist Beraterin der Landwirtschaftskammer für Oberösterreich mit Schwerpunkt Bioberatung, Eiweiß- und Ölsaatenproduktion. Marion Gerstl bringt die immer wichtiger werdenden Aspekte der biologischen Produktion ein.DI Helmut Feitzlmayr: Ackerbaureferent der Landwirtschaftskammer für Oberösterreich. Sojabohne ist "sein tägliches Brot" in der Beratung der Landwirte er kennt alle Aspekte zu Pflanzenbau und Soja und koordiniert das Versuchs- und Forschungswesen dazu.Stefan Rudlstorfer ist Berater für Biologischen Landbau bei der Landwirtschaftskammer Oberösterreich.
Zusammenfassung
Die Sojabohne hat in den vergangenen Jahren einen Anbauboom erlebt. In Osterreich ist sie neben traditionellen Olsaaten wie Raps, Sonnenblume und Olkurbis inzwischen die Olsaat mit der groten Anbauflache. Osterreich zahlt damit zu den Vorreitern in der Europaischen Union. Die Spitzenposition (2018 Anbauflche 67.000 ha, Produktion 185.000 t) verdankt sterreich seinen innovativen Landwirten sowie den engagierten Beratungsinstitutionen und Landwirtschaftskammern. Soja und andere Proteinpflanzen erffnen den Produzenten neue Einkommensfelder und damit Zukunftsperspektiven, die zum Fortbestand der buerlichen Betriebe beitragen. Heimische Sojazchter stellen sicher, dass es auch weiterhin Sorten in gentechnikfreier Qualitt gibt. Zudem beliefern sie innovative Verarbeitungsbetriebe, die Speisesoja herstellen. Die Produktpalette reicht von Sojadrinks ber Tofu bis hin zu Backmischungen auf Sojabasis. Entscheidend wird es sein, im Bereich der Futtermittelwirtschaft vermehrt Fu zu fassen, denn im Rahmen der Eiweistrategie sollen GVO-Sojaimporte aus bersee systematisch reduziert werden. Sojaanbau in Europa ist nachhaltig, gentechnikfrei, braucht keine Regenwaldflchen und schafft einen Rohstoff, der lange Transportwege und sonstige Umweltbelastungen erspart.
Inhalt
Die Bedeutung der Sojabohne/Proteinpflanzen in der Welt, in Europa, Österreich und Deutschland Klimawandel Anpassung Eiweißstrategie Kulturanleitungen für Soja, Erbse, Ackerbohne, Lupine, Luzerne Standortansprüche Sorten Impfung/Inokulation Fruchtfolge Bodenvorbereitung und Anbau Unkrautbekämpfung Schädlinge und Krankheiten Ernte etc.
Titel
Soja und andere Proteinpflanzen
Untertitel
Erfolgreich zur Eiweißstrategie
EAN
9783840464744
Format
E-Book (epub)
Hersteller
Veröffentlichung
13.05.2020
Digitaler Kopierschutz
Wasserzeichen
Dateigrösse
24.93 MB
Anzahl Seiten
128
Auflage
2020
Lesemotiv
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