Aufläufe, Gratins und Soufflees von pikant bis süß überraschen immer wieder unter Knusperkrusten. Ungeschlagen beliebt ist der klassische Kartoffelgratin, eine Entdeckung der Kürbisauflauf mit Salbei und Speck und eine zart knuspernde Versuchung die Beeren unter der Nusshaube. Die heißen Aromapakete aus dem Backofen sind geschätzt in der Jeden-Tag-Küche und eine Bereicherung des Speiseplans in jeder Jahreszeit. Und auch zum Beeindrucken und Verwöhnen von Gästen lassen sich Gemüse, Kartoffeln, Nudeln und Obst leicht in Form bringen. Denn ist erst alles im Ofen, bleibt nichts weiter zu tun, als auf das köstliche Ergebnis zu warten.
Vorwort
Die Hits aus dem Ofen: Auflauf, Gratin und Soufflé - ideal für Alltag und Gäste.
Autorentext
Cornelia Schinharl interessierte sich schon immer für kulinarische Themen. Nach einer fundierten Ausbildung bei einer bekannten Food-Journalistin machte sie sich als Redakteurin und Autorin selbständig. Seither sind zahlreiche, sehr erfolgreiche Kochbücher von ihr erschienen.
Inhalt
Theorie: Klappe vorne: Verschiedenen Käsesorten für Aufläufe, Gratins und Soufflés - Who's who - Geeignete Formen für Aufläufe, Gratins und Soufflés - Grundrezepte für Béchamel und Soufflé Klappe hinten: Schnelle Ofenhits und Toppings, Saucen herzhaft und süß Rezeptkapitel: - Kleines zum Start (Soufflés und Gratins) - Mit Gemüse und Kartoffeln - Mit Nudeln, Reis und Co. - Süßes aus dem Ofen
Vorwort
Die Hits aus dem Ofen: Auflauf, Gratin und Soufflé - ideal für Alltag und Gäste.
Autorentext
Cornelia Schinharl interessierte sich schon immer für kulinarische Themen. Nach einer fundierten Ausbildung bei einer bekannten Food-Journalistin machte sie sich als Redakteurin und Autorin selbständig. Seither sind zahlreiche, sehr erfolgreiche Kochbücher von ihr erschienen.
Inhalt
Theorie: Klappe vorne: Verschiedenen Käsesorten für Aufläufe, Gratins und Soufflés - Who's who - Geeignete Formen für Aufläufe, Gratins und Soufflés - Grundrezepte für Béchamel und Soufflé Klappe hinten: Schnelle Ofenhits und Toppings, Saucen herzhaft und süß Rezeptkapitel: - Kleines zum Start (Soufflés und Gratins) - Mit Gemüse und Kartoffeln - Mit Nudeln, Reis und Co. - Süßes aus dem Ofen
Titel
Aufläufe
Untertitel
Lieblinge aus dem Ofen
Autor
EAN
9783833837050
Format
E-Book (epub)
Hersteller
Genre
Digitaler Kopierschutz
Wasserzeichen
Dateigrösse
11.43 MB
Anzahl Seiten
64
Auflage
1. Auflage
Lesemotiv
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