Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, , Sprache: Deutsch, Abstract: Der Auszubildende soll den richtigen Umgang mit dem Messer lernen, um verschiedene Schnittformen zu schneiden.
Titel
Erlernen der Schnittform Brunoise mit einem Messer (Unterweisung Koch/Köchin)
Autor
EAN
9783346729736
Format
E-Book (pdf)
Hersteller
Veröffentlichung
23.09.2022
Digitaler Kopierschutz
frei
Dateigrösse
0.57 MB
Anzahl Seiten
9
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