Allgemeine Substratanspriiche . . . . . . .
Klappentext
Allgemeine Substratanspriiche . . . . . . .
Inhalt
I. Mikroorganismen mit industrieller Bedeutung.- 1. Mikroorganismenarten.- 2. Entwicklungsbedingungen für Mikroorganismen.- 3. Entwicklungskinetik der Mikroorganismen.- 4. Grundlagen des mikrobiellen Stoffwechsels.- 5. Anreicherung, Umzüchtung und Haltung industrieller Stämme.- II. Grundlagen der Fermentationen.- 1. Ablauf industrieller Fermentationen.- 2. Fermentationsverfahren.- 3. Sterilisation.- 4. Belüftung und Bewegung von Fermentationslösungen.- 5. Schaumzerstörung.- III. Mit Mikroorganismen hergestellte Produkte.- 1. Gärungsprodukte.- 2. Produkte aus dem primären Stoffwechsel (organische Säuren, Aminosäuren).- 3. Einstufenreaktionen mit Mikroorganismen (Transformationen).- 4. Polysaccharide und Oligosaccharide.- 5. Weitere wichtige Antibiotica.- 6. Vitamine.- 7. Weitere Stoffwechselprodukte aus Pilzen.- 8. Produkte des Nucleinsäure- und Proteinstoffwechsels.- 9. Massenzucht von Mikroorganismenzellen.- 10. Oxidation von Kohlenwasserstoffen.- 11. Mikroorganismen und Nahrungsmittelherstellung.- IV. Weitere mikrobiologische Prozesse mit Aussicht auf technische Bedeutung.- 1. Raumfahrtmikrobiologie.- 2. Direkte Erzeugung elektrischer Energie mit Hilfe von Mikroorganismen.- 3. Verbreitung von Mikroorganismen in Aerosolen.- 4. Weitere technisch interessante mikrobiologische Verfahren.- V. Mikrobiologische Abwasserbeseitigung.- Literatur.- Sachverzeichni.
Titel
Einführung in die industrielle Mikrobiologie
Autor
EAN
9783642650727
Format
E-Book (pdf)
Hersteller
Genre
Veröffentlichung
07.03.2013
Digitaler Kopierschutz
Wasserzeichen
Dateigrösse
19.46 MB
Anzahl Seiten
244
Auflage
1971
Lesemotiv
Unerwartete Verzögerung
Ups, ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuchen Sie es später noch einmal.