Der "Latscha" vermittelt einprägsam die chemischen Grundbegriffe und Grundreaktionen, die Biologiestudenten beherrschen müssen, um die Prinzipien der Biochemie zu verstehen.

Vor allem die modernen Studiengänge sind auf diese Prinzipien ausgerichtet. Das Lehrbuch fasst alle Lehrinhalte des Grundstudiums verständlich zusammen und behandelt die biologisch relevanten Gebiete besonders ausführlich. Die Kapitel sind als einzelne Lernblöcke gegliedert, die unabhängig voneinander bearbeitet werden können und damit das Lernen erleichtern.