Dass die Ernährung Einfluss auf Gesundheit und Wohlbefinden hat, ist bekannt. Überraschend ist jedoch, dass die richtige Ernährung bei Krebserkrankungen sogar die Wirkung von Strahlen- und Chemotherapien erhöhen kann und dabei die gesunden Zellen schützt. Sogar die gefährlichsten Krebszellen, die sogenannten Krebsstammzellen, gegen die es bisher kein wirksames Krebsmedikament gibt, lassen sich durch die richtige Ernährung in Schach halten. Der GU-Ratgeber Das Anti-Krebs-Kochbuch setzt neueste Forschungsergebnisse in die Praxis um und zeigt, wie man die Anti-Krebsmedikamente der Natur nutzen kann, um die Wirksamkeit von Strahlen- und Chemotherapien zu erhöhen und Resistenzen zu verhindern. Bereits gegen diese Behandlungsformen resistente Krebszellen lassen sich durch diese Art der Ernährung wieder für die Therapien empfänglich machen. Der Autor Dr. Johannes F. Coy entdeckte während seiner 11-jährigen Forschungstätigkeit am Deutschen Krebsforschungszentrum das Gen TKTL1.
Vorwort
Das neue Kochbuch mit über 130 genussvollen Alltags-Rezepten für eine vorbeugende oder begleitende Ernährung bei Krebs.
Autorentext
Dr. Johannes Coy ist Diplom-Biologe und Krebsforscher. Er entdeckte das Gen Transketolase-like-1 (TKTL1) und einen damit verbundenen Stoffwechselweg, der die Basis der Entwicklung des Menschen darstellt. Forschungsteams der Max-Planck-Gesellschaft, darunter auch der Nobelpreisträger Svante Pääbo, konnten die Bedeutung dieses Stoffwechselwegs für die Gehirnentwicklung des modernen Menschen bestätigen. Sie zeigten, dass TKTL1 für die vermehrte Bildung von Nervenzellen im Neocortex des modernen Menschen ursächlich ist. TKTL1, das bei Säugetieren entstand und die Basis für deren Erfolg wurde, ist der universelle Motor des Lebens. Es steuert die Produktion von Milchsäure eine Substanz mit einer gefährlichen Doppelfunktion. Sie erlaubt die Einnistung des Embryos in der Plazenta und schützt ihn vor dem Immunsystem der Mutter. Krebszellen nutzen aber die Milchsäure für ihre Zwecke aus. Sie dringen damit in Gewebe ein und bilden so Metastasen. Gleichzeitig nutzen sie Milchsäure, um sich vor dem Angriff des Immunsystems zu schützen. Neben Krebszellen nutzen auch Bakterien, Viren, Pilze und Malariaerreger die Milchsäure, um sich wie mit einem Schutzschild vor unserem Immunsystem zu schützen. Dr. Coy hat einen Wirkstoff entwickelt, der als weltweit erster Transketolase-Hemmstoff die klinische Phase I erfolgreich bestanden hat und genau diesen zentralen Prozess angreift, indem er die Milchsäure- und Bausteinproduktion blockiert.
Inhalt
Kann Nahrung wirklich gesund erhalten oder sogar heilen? Was in unserem Essen steckt Kohlenhydrate Ballaststoffe Fette Eiweiß Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente Bioaktive Pflanzenstoffe Wasser Wie Essen gesund machen kann Gesundheit kommt aus dem Bauch Eine zweischneidige Angelegenheit: Der Zuckerstoffwechsel Die Entdeckung des TKTL1-Stoffwechsels Wie aus Tumorzellen Krebszellen werden Richtig essen, schöner leben Auf die Mischung kommt es an Die besten Nährstoffe für Ihre Gesundheit Auf einen Blick: Do's and Don'ts Nicht vergessen: Bewegung, Natur und Lebensfreude Lebensmittel-Tabellen Rezepte Frühstück Mittagessen Abendessen Desserts und Kuchen Zum Nachschlagen Sachregister, Bezugsquellen Rezeptregister
Vorwort
Das neue Kochbuch mit über 130 genussvollen Alltags-Rezepten für eine vorbeugende oder begleitende Ernährung bei Krebs.
Autorentext
Dr. Johannes Coy ist Diplom-Biologe und Krebsforscher. Er entdeckte das Gen Transketolase-like-1 (TKTL1) und einen damit verbundenen Stoffwechselweg, der die Basis der Entwicklung des Menschen darstellt. Forschungsteams der Max-Planck-Gesellschaft, darunter auch der Nobelpreisträger Svante Pääbo, konnten die Bedeutung dieses Stoffwechselwegs für die Gehirnentwicklung des modernen Menschen bestätigen. Sie zeigten, dass TKTL1 für die vermehrte Bildung von Nervenzellen im Neocortex des modernen Menschen ursächlich ist. TKTL1, das bei Säugetieren entstand und die Basis für deren Erfolg wurde, ist der universelle Motor des Lebens. Es steuert die Produktion von Milchsäure eine Substanz mit einer gefährlichen Doppelfunktion. Sie erlaubt die Einnistung des Embryos in der Plazenta und schützt ihn vor dem Immunsystem der Mutter. Krebszellen nutzen aber die Milchsäure für ihre Zwecke aus. Sie dringen damit in Gewebe ein und bilden so Metastasen. Gleichzeitig nutzen sie Milchsäure, um sich vor dem Angriff des Immunsystems zu schützen. Neben Krebszellen nutzen auch Bakterien, Viren, Pilze und Malariaerreger die Milchsäure, um sich wie mit einem Schutzschild vor unserem Immunsystem zu schützen. Dr. Coy hat einen Wirkstoff entwickelt, der als weltweit erster Transketolase-Hemmstoff die klinische Phase I erfolgreich bestanden hat und genau diesen zentralen Prozess angreift, indem er die Milchsäure- und Bausteinproduktion blockiert.
Inhalt
Kann Nahrung wirklich gesund erhalten oder sogar heilen? Was in unserem Essen steckt Kohlenhydrate Ballaststoffe Fette Eiweiß Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente Bioaktive Pflanzenstoffe Wasser Wie Essen gesund machen kann Gesundheit kommt aus dem Bauch Eine zweischneidige Angelegenheit: Der Zuckerstoffwechsel Die Entdeckung des TKTL1-Stoffwechsels Wie aus Tumorzellen Krebszellen werden Richtig essen, schöner leben Auf die Mischung kommt es an Die besten Nährstoffe für Ihre Gesundheit Auf einen Blick: Do's and Don'ts Nicht vergessen: Bewegung, Natur und Lebensfreude Lebensmittel-Tabellen Rezepte Frühstück Mittagessen Abendessen Desserts und Kuchen Zum Nachschlagen Sachregister, Bezugsquellen Rezeptregister
Titel
Das Anti-Krebs-Kochbuch
Autor
EAN
9783833829833
Format
E-Book (epub)
Hersteller
Digitaler Kopierschutz
Wasserzeichen
Dateigrösse
22.52 MB
Anzahl Seiten
192
Auflage
1. Auflage
Lesemotiv
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