Mit ihrem Bestseller "Homefarming" hat Judith Rakers gezeigt, wie sich Gartenneulinge den Traum vom Ernteglück aus dem eigenen Garten auch ohne grünen Daumen erfüllen können. In ihrem neuen Buch geht es um den schönsten Teil beim Homefarming: das Genießen! Die beliebte TV-Moderatorin zeigt, welches Obst und Gemüse in welchem Monat erntereif ist, und verrät ihre 100 Lieblingsrezepte dazu: von Smoothies, Aufstrichen, Suppen und Salaten bis hin zu Pasta, Aufläufen, Desserts und leckeren Ideen für den Vorrat. Hier wird vom Anfänger bis zum Kocherfahrenen garantiert jeder fündig. Denn auch Profiköche verraten ihre liebsten Homefarming-Gerichte. Und saisonale Tipps zum Anbau der Lebensmittel gibt's auch. Mach's dir lecker zu Hause!
Autorentext
Judith Rakers ist Tagesschau-Sprecherin, Talkshow-Moderatorin und Gesicht zahlreicher TV-Reportagen. Vor zwei Jahren machte sich die beliebte Fernsehfrau an die Realisierung ihres Traums vom Home Farming mit eigenen Hühnern und einem Selbstversorger-Garten, in dem Obst und Gemüse wachsen. In ihrem Buch zeigt sie anfängerfreundlich und sehr persönlich, wie es gelingt, sich gesund und nachhaltig aus dem eigenen Garten zu ernähren.
Inhalt
Einführung zu jedem Monat: Ernte und Aussäen der "Beet-Stars" - Welche Gemüse- und Obstsorten gibt es im Freiland oder im geschützten Anbau zu ernten? - Was gibt es im Vorrat? - Welche Gemüse- und Obstsorten kann man säen? 100 Rezepte zum lecker machen - Smoothies - Frühstück / Brotbelag - Hauptgericht - Beilage / Gemüsegericht - Salat / Vorspeise - Suppe - Dessert - Bar / Getränk - Für den Vorrat Spezial: Reportagen und Jahreszeiten-Menüs von Profi/-Promi-Köchen - Ralf Haug - Alexander Herrmann - Marianus von Hörsten - Marion Putensen
Autorentext
Judith Rakers ist Tagesschau-Sprecherin, Talkshow-Moderatorin und Gesicht zahlreicher TV-Reportagen. Vor zwei Jahren machte sich die beliebte Fernsehfrau an die Realisierung ihres Traums vom Home Farming mit eigenen Hühnern und einem Selbstversorger-Garten, in dem Obst und Gemüse wachsen. In ihrem Buch zeigt sie anfängerfreundlich und sehr persönlich, wie es gelingt, sich gesund und nachhaltig aus dem eigenen Garten zu ernähren.
Inhalt
Einführung zu jedem Monat: Ernte und Aussäen der "Beet-Stars" - Welche Gemüse- und Obstsorten gibt es im Freiland oder im geschützten Anbau zu ernten? - Was gibt es im Vorrat? - Welche Gemüse- und Obstsorten kann man säen? 100 Rezepte zum lecker machen - Smoothies - Frühstück / Brotbelag - Hauptgericht - Beilage / Gemüsegericht - Salat / Vorspeise - Suppe - Dessert - Bar / Getränk - Für den Vorrat Spezial: Reportagen und Jahreszeiten-Menüs von Profi/-Promi-Köchen - Ralf Haug - Alexander Herrmann - Marianus von Hörsten - Marion Putensen
Titel
Homefarming: Das Kochbuch
Untertitel
Mit der eigenen Ernte durchs ganze Jahr. Mehr als 100 Rezepte und viele Anbautipps
Autor
EAN
9783833888359
Format
E-Book (epub)
Hersteller
Genre
Digitaler Kopierschutz
Wasserzeichen
Dateigrösse
53.31 MB
Anzahl Seiten
276
Auflage
1. Auflage
Lesemotiv
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