Zappelphilipp, Unruhestifter, Schreikind und erziehungsresistent in Einem? Auch wenn nur ein Phänomen zutrifft, ist die Diagnose ADHS oder ADS gefürchtet, verunsichert Eltern und stößt eine Flut von Fragen an. Ist die Einnahme einer täglichen Dosis an Ritalin notwendig? Welche weiterführenden therapeutischen Maßnahmen sind möglich? Der Arzt und Therapeut Dr. Kurt Mosetter widmet sich schon seit Jahren dieser Thematik. Sein Entstressungsprogramm für Kinder hat sich, wie zahlreiche Studien belegen, bewährt. Darüber hinaus wurde auch die Ernährung auf den Prüfstand gestellt und zu einem maßgeblichen Bestandteil der ADHS-Therapie gemacht. Basierend auf breit angelegten Studien konnte beobachtet werden, dass eine zuckerreduzierte Ernährung deutlich zur Entstressung der betroffenen Kinder beiträgt. Durch die Eliminierung der täglichen Zuckerquellen in der Ernährung des eigenen Kindes können Eltern somit positiv auf das Verhalten ihres Kindes einwirken und Therapien unterstützen.
Vorwort
Der einzige Ratgeber für eine therapiebegleitende Ernährung von Kindern mit ADHS.
Autorentext
Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.
Inhalt
Kompakte Theorie - Kinder und ADS/ADHS - für eine gesunde Entwicklung Was ist ADS/ADHS? Definition, Symptome, Ursachen Die Rolle der Ernährung Diagnostik vor der Ernährungsumstellung Rituale: Essen für eine geordnete Tagesstruktur/Miteinander/Zuwendung - Was Kinder wirklich brauchen Die Nährstoffe erklärt (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß) Vitamine und Mineralstoffe Nahrungsmittelergänzungen bei ADS - Das ABC der Zucker Von Einfach- und Zweifachzuckern usw. Unter diesen Namen verstecken sie sich in unseren Lebensmitteln - Der gesunde Stoffwechsel Die Rolle von Glukose und Insulin Gesunde Mitochondrien - Der ADS/ADHS-Stoffwechsel Wenn der Insulinstoffwechsel entgleist Oxidativer Zellstress Was im Gehirn passiert Gefährliche Süßgetränke - Richtig essen bei ADS/ADHS Was Kinder wirklich brauchen (die wichtigsten Nährstoffe für eine gesunde Entwicklung: Eiweiß, gesunde Fette, Kalzium, Eisen, Folate, Vitamin D, Jod ... Richtig trinken) - Erfolgreiche Umstellung Keine Verbote: Warum Verbote beim Essen kontraproduktiv sind Welche Regeln helfen Wie bindet man die Familie ein, damit alle es verstehen? Rezepte für die ganze Familie vs. extra kochen für das ADS-Kind Zuwendung und Miteinander Frische Zutaten Welche Fertiggerichte sind empfehlenswert? Gute Lebensmittel und Zucker/schlechte Lebensmittel und Zucker Den Stoffwechsel entstressen mit passenden Bewegungsprogrammen - Kochen und Backen für mein Kind Fragen & Antworten Rezeptteil - Frühstück - Pausen-Snacks, Salate und Suppen - Hauptgerichte - Beilagen - Süße Gerichte und Desserts - Backen herzhaft und süß Klappe vorne: So klappt's mit der Ernährungsumstellung - Beispiel für einen Wochenplan Klappe hinten: KiD-Übungen
Vorwort
Der einzige Ratgeber für eine therapiebegleitende Ernährung von Kindern mit ADHS.
Autorentext
Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.
Inhalt
Kompakte Theorie - Kinder und ADS/ADHS - für eine gesunde Entwicklung Was ist ADS/ADHS? Definition, Symptome, Ursachen Die Rolle der Ernährung Diagnostik vor der Ernährungsumstellung Rituale: Essen für eine geordnete Tagesstruktur/Miteinander/Zuwendung - Was Kinder wirklich brauchen Die Nährstoffe erklärt (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß) Vitamine und Mineralstoffe Nahrungsmittelergänzungen bei ADS - Das ABC der Zucker Von Einfach- und Zweifachzuckern usw. Unter diesen Namen verstecken sie sich in unseren Lebensmitteln - Der gesunde Stoffwechsel Die Rolle von Glukose und Insulin Gesunde Mitochondrien - Der ADS/ADHS-Stoffwechsel Wenn der Insulinstoffwechsel entgleist Oxidativer Zellstress Was im Gehirn passiert Gefährliche Süßgetränke - Richtig essen bei ADS/ADHS Was Kinder wirklich brauchen (die wichtigsten Nährstoffe für eine gesunde Entwicklung: Eiweiß, gesunde Fette, Kalzium, Eisen, Folate, Vitamin D, Jod ... Richtig trinken) - Erfolgreiche Umstellung Keine Verbote: Warum Verbote beim Essen kontraproduktiv sind Welche Regeln helfen Wie bindet man die Familie ein, damit alle es verstehen? Rezepte für die ganze Familie vs. extra kochen für das ADS-Kind Zuwendung und Miteinander Frische Zutaten Welche Fertiggerichte sind empfehlenswert? Gute Lebensmittel und Zucker/schlechte Lebensmittel und Zucker Den Stoffwechsel entstressen mit passenden Bewegungsprogrammen - Kochen und Backen für mein Kind Fragen & Antworten Rezeptteil - Frühstück - Pausen-Snacks, Salate und Suppen - Hauptgerichte - Beilagen - Süße Gerichte und Desserts - Backen herzhaft und süß Klappe vorne: So klappt's mit der Ernährungsumstellung - Beispiel für einen Wochenplan Klappe hinten: KiD-Übungen
Titel
Kindgerechte Ernährung bei ADHS
EAN
9783833837432
Format
E-Book (epub)
Hersteller
Digitaler Kopierschutz
Wasserzeichen
Dateigrösse
27.09 MB
Anzahl Seiten
128
Auflage
1. Auflage
Lesemotiv
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