Ökologischer Landbau erzielt stabile Wachstumsraten die bewirtschaftete Fläche hat um 4,6% zugenommen. Öko Lebensmittel sind "in" das ergeben regelmässige Verbraucherumfragen. Auch wenn die Zahl der Öko-Landwirte wächst - der große Boom ist vorbei.