Einmal kochen, alle essen mit - dieses praxisnahe Kochbuch zur Beikosteinführung macht Schluss mit dem doppelten Kochen für Baby und Familie. Natalie Stadelmanns Buch, empfohlen von Hebamme Ingeborg Stadelmann, zeigt mit cleveren Kombi-Rezepten, wie junge Eltern vom ersten Löffel Beikost ab dem 5. Monat bis zum gemeinsamen Familientisch entspannt und zeitsparend kochen.
Das Prinzip ist einfach: Alle Zutaten werden gemeinsam gegart, eine Portion wird für den Säugling als Brei oder Fingerfood vorbereitet, der Rest für die Großen gewürzt und verfeinert. Ob vegetarische Beikost, Fisch oder Fleisch - jedes Rezept wächst mit dem Kind mit.
Fundiertes Wissen zu Allergieprävention, biologischer Ernährung und Baby-led Weaning ergänzt den umfangreichen Rezeptteil mit Frühstücksideen, Suppen, Hauptgerichten und gesunden Snacks. Ein saisonaler Gemüsekalender und ein nach Lebensmonaten sortiertes Register machen die Familienernährung alltagstauglich.
Ideal für Eltern, die gesund, natürlich und ohne Stress gemeinsam mit ihrem Baby den Spaß am Essen leben wollen.
Autorentext
Natalie Stadelmann, zweifache Mutter und ausgebildete PTA ist Referentin für Ernährung und Aromatherapie, hält Vorträge zum Thema Bewusste Ernährung und leitet Workshops zum Thema Babyernährung. 2009 wurde sie für ein Schulprojekt mit dem 1. Platz des Präventionspreises des Wissenschaftlichen Instituts für Prävention im Gesundheitswesen (WIPIG) ausgezeichnet. Neben Artikeln für Zeitungen und Zeitschriften veröffentlichte sie in der Edition Styria den Bestseller Babybrei und "Baby isst mit".
Klappentext
Für die ganze Familie zu kochen, ist eine große Herausforderung. Vater, Mutter und Kind haben verschiedene Essgewohnheiten und Geschmäcker. Kommt ein Baby dazu, soll es frische, leckere Breie bekommen, aber am besten in einem Arbeitsgang für Koch und Köchin. Natalie Stadelmann bietet die Lösung: Leckere und schnelle Kombi-Gerichte für Papa, Mama, Kind und Baby: In einem einzigen Arbeitsgang bereiten Sie köstliche Vollwertkost zu, die alle mögen. Übersichtliche Zutatenlisten und genaue Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen es Ihnen leicht. Zusätzlich gibt es wertvolle Hinweise zur Beikost, zur Vermeidung von Allergien, zum Einkauf frischer Zutaten abhängig von der Saison und viele alternative Vorschläge für einzelne Rezepte. Ein unentbehrliches, innovatives Kochbuch für junge Familien, die wenig Zeit haben und sich dennoch frisch und gesund ernähren wollen.