Wer bisher der Meinung war, beim Backen nie auf Eier, Butter, Milch und Sahne verzichten zu können, wird feststellen: Da fängt der rein pflanzliche vegane Backspaß erst an! Und Sie werden es schmecken: In ca. 40 Rezepten hat die Autorin passend für jede Situation süßes, deftiges, schnelles, raffiniertes, feierliches und sogar gluten- und zuckerfreies Backwerk parat. Ob nun die gängigen Grundteige oder Buttercremetorte, Käsekuchen, Cupcakes mit verschiedenen Frostings und die Alltime-Klassiker Nussecken - alle Rezepte sind auf vegan getrimmt und stehen den Originalen geschmacklich in nichts nach. Und durch die rein pflanzlichen Zutaten sind die Rezepte allesamt cholesterinfrei. Den Einstieg erleichtern wertvolle Tipps zu veganen Austausch- und Spezialprodukten, die leicht im Supermarkt oder Bioladen zu besorgen sind. Ran an die Teige und verblüffen Sie alle mit fluffigen und cremigen gebackenen Köstlichkeiten ohne Tier!
Vorwort
Veganer Backspaß mit abwechslungsreichen Rezepten - von süß bis herzhaft.
Autorentext
Nicole Just gehört zu den erfolgreichsten veganen Kochbuchautorinnen im deutschsprachigen Raum. Als "La Veganista" ist sie für eine alltagstaugliche, sattmachende und undogmatische vegane Küche bekannt geworden.
Inhalt
Theorie: Wissenswertes zum Backen ohne Ei, Milch und Butter Vegane Grundrezepte Schritt für Schritt: - Rührteig - Süßer Hefeteig - Quicheteig Rezeptkapitel: Leckere Kleinigkeiten Klassische Kuchen und Torten Herzhaftes: Brot, Pizza und Quiche Klappen: Grundzutaten in der veganen Backstube - Alternativen zu Ei, Milch und Butter 2 vegane Mini-Basis-Rezepte: Cashewnusskäse und Mandelmilch Vegane Backverzierungen Vegane Spezialprodukte auf einen Blick erklärt
Vorwort
Veganer Backspaß mit abwechslungsreichen Rezepten - von süß bis herzhaft.
Autorentext
Nicole Just gehört zu den erfolgreichsten veganen Kochbuchautorinnen im deutschsprachigen Raum. Als "La Veganista" ist sie für eine alltagstaugliche, sattmachende und undogmatische vegane Küche bekannt geworden.
Inhalt
Theorie: Wissenswertes zum Backen ohne Ei, Milch und Butter Vegane Grundrezepte Schritt für Schritt: - Rührteig - Süßer Hefeteig - Quicheteig Rezeptkapitel: Leckere Kleinigkeiten Klassische Kuchen und Torten Herzhaftes: Brot, Pizza und Quiche Klappen: Grundzutaten in der veganen Backstube - Alternativen zu Ei, Milch und Butter 2 vegane Mini-Basis-Rezepte: Cashewnusskäse und Mandelmilch Vegane Backverzierungen Vegane Spezialprodukte auf einen Blick erklärt
Titel
Vegan backen
Untertitel
Mit Liebe, aber ohne Ei
Autor
EAN
9783833837173
Format
E-Book (epub)
Hersteller
Genre
Digitaler Kopierschutz
Wasserzeichen
Dateigrösse
10.79 MB
Anzahl Seiten
64
Features
Unterstützte Lesegerätegruppen: PC/MAC/eReader/Tablet
Auflage
1. Auflage
Lesemotiv
Unerwartete Verzögerung
Ups, ein Fehler ist aufgetreten. Bitte versuchen Sie es später noch einmal.