"Ein guter Koch ist ein fauler Koch", sagt Ralf Zacherl und fordert damit natürlich keinesfalls dazu auf, die Convenience-Regale der Supermärkte zu stürmen. Im Gegenteil: Saisonale Frische ist für den beliebten TV- und Sternekoch oberstes Gebot beim Kochen, und wie die auch abends nach einem Stresstag super und entspannt funktioniert, zeigt er in seinem neuen Kochbuch. Ob superschnelle Rezepte mit wenigen frischen Zutaten, geniale Fast-ohne-Kochen-Ideen oder cleveres Kettenkochen: Wer einen schlauen Plan hat, kann ein fauler Koch sein und dennoch den Feierabend richtig lecker und relaxt genießen! Denn ganz klar ist: Einfach und schnell heißt bei Ralf Zacherl garantiert einfach »Mmmh«!
Autorentext
Kochen ist eigentlich was Simples du musst halt das entsprechende Gefühl für die Verarbeitung von Lebensmitteln innehaben, sagt Sternekoch, TV-Koch, Gastronom und Buchautor Ralf Zacherl. Das Gefühl hat er und zugleich auch ein Händchen dafür, aus wenigen und/oder einfachen Zutaten köstlich Leckeres, frappierend Überraschendes zu fabrizieren. Dazu noch der eine oder andere Zacherl-Dreh und lecker wird der Feierabend!
Inhalt
Vorwort Serviceteil: Wie geht eigentlich gesunde Feierabendküche? Wie gehen Berufsalltag und Feierabendküche stressfrei zusammen? Drei Rezeptkapitel: (1) Turbo, turbo genial einfache 20-Minuten-Rezepte mit wenige, aber frischen Zutaten (2) Cool Cooking genial gute Rezepte (fast) ohne Kochen, aber mit viel Geschmack (3) Seelenwärmer tröstende Rezepte für ein wohliges Gefühl nach stressigen Tagen Auf besonders gestalteten Doppelseiten werden Kettenkochen- und Vorkoch-Rezepte inszeniert diese Doppelseiten tauchen in jedem Rezeptkapitel ein bis zwei mal auf: Ralf kocht vor Möhren-Inger-Süppchen mit grünem Curry Chili sin Carne Geschmorte Ochsenbäckchen Ralf kocht Kette Quinoasalat mit Feta Flammkuchen al Ralf Pellkartoffeln mit Garnelencocktail Ofenblumenkohl mit Kartoffel-Oliven-Stampf Hot Chick mit Hokkaidokürbis Tandoori-Huhn mit Gemüse Asia-Schweinebauch
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Kochen ist eigentlich was Simples du musst halt das entsprechende Gefühl für die Verarbeitung von Lebensmitteln innehaben, sagt Sternekoch, TV-Koch, Gastronom und Buchautor Ralf Zacherl. Das Gefühl hat er und zugleich auch ein Händchen dafür, aus wenigen und/oder einfachen Zutaten köstlich Leckeres, frappierend Überraschendes zu fabrizieren. Dazu noch der eine oder andere Zacherl-Dreh und lecker wird der Feierabend!
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Vorwort Serviceteil: Wie geht eigentlich gesunde Feierabendküche? Wie gehen Berufsalltag und Feierabendküche stressfrei zusammen? Drei Rezeptkapitel: (1) Turbo, turbo genial einfache 20-Minuten-Rezepte mit wenige, aber frischen Zutaten (2) Cool Cooking genial gute Rezepte (fast) ohne Kochen, aber mit viel Geschmack (3) Seelenwärmer tröstende Rezepte für ein wohliges Gefühl nach stressigen Tagen Auf besonders gestalteten Doppelseiten werden Kettenkochen- und Vorkoch-Rezepte inszeniert diese Doppelseiten tauchen in jedem Rezeptkapitel ein bis zwei mal auf: Ralf kocht vor Möhren-Inger-Süppchen mit grünem Curry Chili sin Carne Geschmorte Ochsenbäckchen Ralf kocht Kette Quinoasalat mit Feta Flammkuchen al Ralf Pellkartoffeln mit Garnelencocktail Ofenblumenkohl mit Kartoffel-Oliven-Stampf Hot Chick mit Hokkaidokürbis Tandoori-Huhn mit Gemüse Asia-Schweinebauch
Titel
Zacherl macht Feierabend!
Untertitel
After-work-Rezepte schnell, einfach, frisch
Autor
EAN
9783833889028
Format
E-Book (epub)
Hersteller
Genre
Digitaler Kopierschutz
Wasserzeichen
Dateigrösse
16.89 MB
Anzahl Seiten
168
Auflage
1. Auflage
Lesemotiv
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