Wenn die Glut glimmt und das Fleisch darüber brutzelt, duftet es nach Urlaub und Wochenende, nach unbeschwerten Sommertagen. Da möchte man einfach mit der Familie oder Freunden zusammen sein, einen lauen Abend gut gelaunt genießen und draußen was Schönes essen. Aber sich dafür stundenlang mit Vorbereitungen aufhalten? Nein, danke! Deshalb gibt es in diesem Buch lauter Lieblingsrezepte für entspanntes Grillen. Ob klassisch, karibisch oder orientalisch - die Marinaden und Saucen dafür sind schnell und ohne großen Aufwand zusammengerührt. Und was auf den heißen Rost - egal ob mit Holzkohle, Gas oder Strom erhitzt - kommt, sucht man sich nach Lust und Laune aus: Saftige Steaks für Fleischliebhaber, sommerleichte Spießchen mit Gemüse, Pute oder Garnelen, Feines mit Fisch und auch jede Menge vegetarische Schmankerl. Alles gelingt schnell und unkompliziert - da macht Grillen gleich doppelt Spaß!
Vorwort
Neue raffinierte Rezepte für jeden Grill mit wenig Vorbereitung.
Autorentext
Susanne Bodensteiner studierte Literatur, Zeitungs- und Theaterwissenschaften, war Redakteurin bei einer großen Food-Zeitschrift und arbeitet seit Jahren als freie Kochbuch-Autorin und -Lektorin. Ob für die Familie oder für Freunde: Sie kocht und backt, gratiniert und grillt, schnippelt und schmurgelt leidenschaftlich gern. Und lässt sich dabei von den Küchen aus aller Welt zu immer neuen Rezept- und Textideen inspirieren.
Inhalt
Theorie: Warenkunde und Einkaufstipps zu Fleisch, Fisch und vegetarischen Zutaten Blitzrezepte für schnelles Grillvergnügen Bunte Salate als Beilage Rezeptkapitel: Fleisch & Geflügel Fisch & Meeresfrüchte Gemüse, Käse und Tofu Klappen: Die Grill-Basics Zündende Ideen
Vorwort
Neue raffinierte Rezepte für jeden Grill mit wenig Vorbereitung.
Autorentext
Susanne Bodensteiner studierte Literatur, Zeitungs- und Theaterwissenschaften, war Redakteurin bei einer großen Food-Zeitschrift und arbeitet seit Jahren als freie Kochbuch-Autorin und -Lektorin. Ob für die Familie oder für Freunde: Sie kocht und backt, gratiniert und grillt, schnippelt und schmurgelt leidenschaftlich gern. Und lässt sich dabei von den Küchen aus aller Welt zu immer neuen Rezept- und Textideen inspirieren.
Inhalt
Theorie: Warenkunde und Einkaufstipps zu Fleisch, Fisch und vegetarischen Zutaten Blitzrezepte für schnelles Grillvergnügen Bunte Salate als Beilage Rezeptkapitel: Fleisch & Geflügel Fisch & Meeresfrüchte Gemüse, Käse und Tofu Klappen: Die Grill-Basics Zündende Ideen
Titel
Grillen
Untertitel
Raffiniertes vom Rost
Autor
EAN
9783833840746
Format
E-Book (epub)
Hersteller
Genre
Digitaler Kopierschutz
Wasserzeichen
Dateigrösse
21.71 MB
Anzahl Seiten
64
Auflage
1. Auflage
Lesemotiv
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